暑中お見舞い申し上げます

こんにちは。スマイルトークです。 食欲の秋。果物やお野菜などが美味しい季節ですね。前回に続きますが、秋になるとやっぱり食べたくなるのは、「さつまいもおこわ」。 もち米と甘いさつまいもが絶妙に調和した「さつまいもおこわ」は、季節の味を感じるのにぴったりです。しかもさつまいもには、ビ...

 こんにちは　スマイルトークです。 10月も半ばとなり、秋らしくなってきました。食欲の秋、スポーツの秋、そして秋祭りの季節でもありますね。今日は長崎の『竹ン芸（たけんげい）』というお祭りを紹介したいと思います。 長崎には夏の『精霊流し』、秋の『長崎くんち』など全国的に有名なお祭り...

  こんにちは、スマイルトークです。 朝晩は涼しくなり秋めいてきました。 今回は鹿児島にある「かからん団子」と言う郷土菓子で、上新粉（団子の粉）と好みの餡や蓬等と練り合わせサルトリイバラで挟んで蒸し上げたお団子があります。 「かからん」とは「触らない」という意味の薩摩の方言で...