年の瀬に

 こんにちはスマイルトークです

師走に入り慌しくなってきましたね。

今年を振り返るとお米不足で店頭からお米がない日が続いた事が印象に残っています。

気候変化や世界状勢のバランスが保てず物流も安定せずと様々な要因で私達の今後の食料環境と生活を改めて見直す機会となったような気もします。

今後世界的に小麦も少なくなり日本の稲作を見直す時期かと？
各地で耕作放棄地を米粉用の田に転用したりと様々な努力をされている地域もあるようですので期待しながら何か微力でもお手伝いできることがないか考えたいと思ったりしています。

炊き立てのご飯を美味しく頂けることに感謝し、来年を迎えたいと思います。